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O projeto Gastronomia do Amanhã, com o patrocínio da Equatorial Energia, desembarca em Itaituba, de 8 a 12 de agosto. O munícipio é um dos 13 escolhidos para receber a 6ª edição da iniciativa que que capacita pessoas em situação de vulnerabilidade social, com oficinas de mercado e cozinha, e que, ao longo de sua história, já contribuiu com a formação de mais de 1.500 alunos. Na cidade, são ofertadas 40 vagas, que podem ser preenchidas através das redes sociais do projeto @gastronomiadoamanha.
Em Itaituba, o curso ocorrerá na Igreja do Bom Remédio, na rua Felipe Rodrigues Gomes, das 14h às 18h.
O cronograma conta com cinco dias de oficinas, sendo quatro de aulas teóricas e práticas e, no quinto e último dia, o resultado de todo esse processo será compartilhado com o público em uma mostra gastronômica, com a entrega de certificados.
O Gastronomia do Amanhã é uma oportunidade para incentivar a geração de renda, autonomia e independência financeira dos moradores locais.
Para Michelle Miranda, analista de sustentabilidade da Equatorial Pará, o evento é uma oportunidade de aprender, trocar e vivenciar novas experiências. “Os participantes acabam sendo fontes de inspiração para os demais membros da comunidade com os seus trabalhos reconhecidos e, com certeza, repassarão o que aprenderam para outras pessoas”, destaca.
Os alunos terão uma semana intensa de aprendizado com chefes de cozinha. Os participantes aprenderão sobre diversos assuntos ligados à culinária como o desenvolvimento de ficha técnica para alimentos, técnica de bases de cozinha, segurança alimentar, noção de marketing de produtos e empreendedorismo.
A coordenadora do projeto, Liane Gaby, explica que um dos principais legados da ação é a transformação de vida causada nas pessoas que começam a enxergar na gastronomia uma fonte de renda e oportunidade de crescimento pessoal.
O Gastronomia do Amanhã é um patrocínio da Equatorial Energia, via Lei Semear, e possui a realização do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã.
6ª edição do projeto Gastronomia do Amanhã
Onde: Itaituba (Igreja do Bom Remédio – rua Felipe Rodrigues Gomes – S/N)
Quando: 8 a 12 de agosto
Hora: 14h às 18h
